29.11.09

Denne helga har vi vært på Fyn hos Nils sine foreldre. Med andre ord, helgen har vært fyllt med spising.

Fredag var det fleskestek (ribbe), medisterpølse og det som hører til. Og i går spiste vi det denormalt spiser juleaften, nemlig and. Det var utrolig godt med poteter, hjemmelaget rødkål, saus, brune kartofler (poteter som er stekt i ovnen med sukker) og riskrem til dessert.

Dagen i dag bestod av en tradiskjonell dansk julefrokost. Da var det sild, laks, røkt ål (!!!), skinke, eggerøre, medisterpølse, epleflesk, rugbrød og loff. Så det er ikke noe å si til oppvartningen når man er der på besøk :)

Fikk også med masse kjøtt og krydder hjem :) Så nå er fryseren fylt opp med lammelår, biff, indrefilet av svin, biffstrimler til wok og hakket oksekjøtt :) Er ikke mange studenter som har en så velfylt fryser.

Fikk også masse krydder som moren til Nils kjøpte i tyrkia: indisk karri, grov chilli, grønn te, spidskummen (et av mine favoritt krydder), lauvbærblader, oregano og safran for en hel formue!!! samt et par krydder jeg aldri har sett før, men det er bare spennende!

Ellers så har jeg vært en uke i praktik nå, og det går bare fint. Har en uke igjen, og da skal jeg lære elevene om norske juletradisjoner. Litt vanskelig å få ta i lutefisk og pinnekjøtt, så vi skal istedet lave noen norske julekaker, og ikke minst pepperkakehus!! Det er ikke vanlig her i Danmark, så det gleder jeg meg masse til!

I morgen har jeg fri fra praksisen, så da skal huset vaskes, og om jeg har alt av ingredienser skal jeg bake knekkebrød tenkte jeg. Kan jo ikke bake brød når fryseren er full av kjøtt...

Morsomme hendelser

Den siste uka har jeg opplevd noen litt artige ting, ikke så store men allikevel.

Den første var når jeg var i Holsterbro i weekenden, der var det fest på politistasjonen! Trodde ikke det var sant, men joda! ikke lang vei til arresten om de ikke oppførte seg iallefall.

Det andre var at jeg ble ufrivillig lytter til sekkepipekonsert! I klasselokalet ved siden av var det noen som hadde sekkepipe som underholdning under ett møte, og her er det lytt! Det endte med at jeg måtte ut å gå meg en tur. Og de som bor over meg, kom ned å spurte om det var jeg som spilte, altså hva tror de om meg??!

Og på mandag, min første dag i praktik, hadde en av lærerene bursdag, så hva er vel mer naturlig enn å ta "en lille en" kl kvart på ti på morgenen? De har et eget barskap inne på lærerrommet. Nå har jeg aldri vært å undervist på en norsk skole, men ser ikke umiddelbart for meg at det er normal prosedyre der ved bursdag.

Holstebro

Er på jylland denne weekenden. Hadde fri fra skolen fredag, så da var det godt å komme seg litt vekk fra Sorø.

Holstebro er en utrolig koslig by (som forsåvidt alle danske byer er). Det er koslig å gå rundt om i byen, selv om man ikke skal shoppe noe. Her finner man små butikker og cafeer med mange skatter :)

Mens i Norge er byene rett og slett blitt ødelagt av kjedebutikker og kjøpesenter med store stygge skilt!

Var forøvrig på en café/restaurant i dag og spiste lunsj, men da vi gikk derfra var vi nesten mere sulten enn da vi kom, så måtte gå rett på en ny café og bestille ny mat. Det tror jeg er det dårligste jeg har opplevd på lenge, betale 200 kroner for 2 sandwich også ikke bli i nærheten av mett! Fattige studenter sa du...? huff...

Mandag begynner jeg i praktik, skal ut å undervise 16 åringer om kost og ernæring, det blir spennende!

Fristen for å velge spesial begynner også å nærme seg. Vet jo at jeg vil velge klinisk på første, men bør jo ha en god nummer 2 i tilfelle jeg ikke kommer inn. Så for min del står valget mellom human ernæring og sunnhetskommunikasjon. Synes sistnevnte høres mest spennende ut, men så må man jo ta jobbmuligheter og videre utdannelse med i betraktningen også.

Har forresten lagt til et nytt ønske på ønskelisten til jul ;)

Julegaveønsker

Her kommer en liten liste over ting jeg ønsker meg til jul, listen blir nok sikkert oppdatert et par ganger før jul.

Bjørn Roger: du får en egen utvidet liste beregnet på utvalget i Canada ;) men du står selvfølgelig fritt til å velge ;)

- Stavmikser, en sånn ordentlig en som tåler å brukes en god del. Helst i stål, eller hvor mesteparten av utstyret er i stål. Og med litt ekstrautstyr, som visp, hurtighakker osv.

- Ny vekkeklokke med radio :) Kan gjerne gå på strøm.

- En snerten radio for å ha på kjøkkenet eller badet, gjerne en dab-radio. Noe lignende som dette (denne er fra clas ohlson):

- Ugg-boots. Fant disse da jeg var i Canada i sommer, og angrer meg som en hund nå på at jeg ikke kjøpte dem.... De heter: Women's Ugg Classic Tall Paisley Baroque Chocolate

Kan kjøpes på internett, eller i Canada;) str. 39-40 Men må nok advare om at de ikke er rent billige...

- Elektronisk steketermometer

- Ny joggebukse, helt vanlig sort standard, type Nike eller noe lignende

- Hvite treningssokker

- En ferietur, utrolig mange billige biletter med Norwegian ut fra København

- Smykkestativ, og stativ til ørepynt, eventuelt ett stativ hvor det er begge dele.

- Cecilie melli øredobber. De finnes i mange farger, og ønsker meg i grunn alle. Neida, men det er så utrolig mange flotte farger, så det er vanskelig å utpeke en favoritt. De koster 200 kr og fås kjøpt HER

- Gavekort og penger

- Stabburet makrell i salsa, vanlig makrell i tomat.

- Kaviar på tube

- Synnøves gulost

- Jordan oppvaskkost (finner rett og slett ikke så gode koster i Danmark, kun slike hvor det ikke er mellomrom mellom bustene, og det er utrolig uhygenisk etter min mening :))

- Bøker: Ønsker meg en god bok, alla drageløperen, drømmehjertet, gulldronning perledronning. Med andre ord, bøker med en god historie. Men er ikke fan av krimbøker.

Siden sist

...Har det ikke skjedd så mye. Er en god del skole for tiden, siden vi skal ut i praktik neste uke. Jeg skal tilbake på Sorø husholdningsskole, der jeg var i vinter også. Tror det blir ganske greit :) skal lage litt mat og sånt med elevene.

Ellers er det ikke noe nytt å melde, skal på håndballkamp i morgen, det er vel det eneste.

Legger ut litt nye bilder av leiligheten etter hvert, har fått hengt opp litt lys, hyller, og kjøpt no småting på ikea.

Til Bjørn Roger! Håper eggene dine ikke har blitt til kyllinger helt ennå!

Omelett:

Du trenger: Grønnsaker (fx. løk, paprika, sopp, tomat), skinke eller annet kjøtt (jeg bruker bare påleggsskinke som jeg strimler opp), eller man kan bruke reker eller andre skalldyr.

Melk, fløte eller en skvett vann, salt og pepper etter smak, pluss egg selvfølgelig. På en porsjon bruker jeg tre egg, men er du veldig sulten kan du evt. bruke flere.

Visp egg, salt og pepper og melk sammen.

Smelt litt margarin.

Når pannen er varm freser du grønnsakene og skinka, minus tomatene.

Det er en fordel å bruke en teflonpanne eller lignende så omeletten ikke svir seg så lett fast.

Hell eggeblandingen over.

skrap eggen inn litt mot midten før de stivner.

Legg tomater i skiver, og evt. litt ost på halvparten, og brett så omeltten over i en halvmåne.

Dette kan være litt vanskelig, spesielt om man har en dårlig stekepanne. Men øvelse gjør mester ;)

Vips så er den ferdig! Om du bor i et land hvor det kan forekomme salmonella i eggene bør ikke omeletten være så bløt, heller la den stivne. I Norge skal ikke dette være et problem :)

Server med brød og salat. Tomat gjør seg veldig godt både i og til omeletten.

Bjørn Roger: Regner med du gir rapport på hvordan det gikk ;)

Leiligheten

Her er noen bilder av leiligheten. Har faktisk fått det meste på plass, bortsett fra en lampe, og etter en tur på ikea har vi nok også fått på plass noen knagger i gangen, et speil, noen kurver og litt andre småting.

Og en del ting er bare plassert litt midlertidig, men er i det store og hele veldig fornøyd! :)

Her er soverommet:

Kjøkkenet, den lille snertne gardina over vinduet skal bort etter hvert, men må finne en erstating for den først.

Stua, litt usikker på om det skal stå akkurat sånn, men inntil videre er det godt nok :)

Gangen:

Badet, litt i minste laget men blir nok vant med det. Men er en liten overgang, med tanke på at badet mitt på Abildgård var laget for handikappede.

"kontoret":

"Spisestua", synes det fungerte bra med den romdeleren, etter at den ble malt hvit. Mangler noen kurver i den for å få vekk alt rotet.

Litt mere leilighed